माल्टोडेक्सट्रिन का इस्तेमाल कई खाने-पीने की चीजों में किया जाता है, खासकर डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए। ऐसी चीजें जिनमें इसे मिलाया जाता है खाने से उनलोगों के लिए ये जहर कि काम करती है।
चीनी, मैदा, नमक और तेल को चिकित्सक के हिसाब से सबसे खतरनाक खाने की चीजें मानी जाती है। इनके रोज के सेवन से डायबिटीज, मोटापा, कैंसर, पाचन समस्याएं, कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर और बहुत सी स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा होता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं आप जाने-अनजाने में रोजाना इनसे भी खतरनाक चीज का सेवन अपने खाने में कर रहे हैं?
जी हां, आपने सही पढ़ा चीनी, मैदा और तेल से भी ज्यादा एक खतरनाक चीज है जिसका नाम है
माल्टोडेक्सट्रिन(Maltodextrin)। यह एक सफेद रंग का स्टार्ची पाउडर है, जो रोजाना खाए और पेय पदार्थों में डाला जाता है ताकि उन चीजों का फ्लेवर और शेल्फ लाइफ बड़ा सके।
चलिए दोस्तो ये भी जानते हैं कि यह चीज आपकी सेहत को कैसे बर्बाद कर रही है।
माल्टोडेक्सट्रिन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स टेबल शुगर से भी ज्यादा यानी 110 होता है, जो कि शुगर का सिर्फ 65 होता है। इसका मतलब है कि इसके सेवन से आपका ब्लड शुगर तेज रफ़्तार से बढ़ता है।
चलिए अब ये भी जान लेते हैं माल्टोडेक्सट्रिन खाने-पीने की किन चीजों में होता है।
- पैकेज सूप
- प्रोटीन शेक
- सभी तरह की एनर्जी ड्रिंक्स में।
इन चीजों के सेवन से आपके पाचन सिस्टम का कामकाज ठप हो सकता है। इतना ही नहीं, यह चीजें आपके लिवर और किडनी को डैमेज कर सकती हैं।